アイランド(=島)のようにキッチンが独立しているタイプ。ペニンシュラ(=半島)は片方が壁についているタイプ。
開放的でおしゃれなデザインのものが多く、リビングとのコーディネートが楽しめる。広いので複数人での調理がしやすい。
設置にスペースが必要、価格も高くなる。従来のI型などから配置を変える場合、水道工事や内装工事が必要。