コンロ、調理スペース、シンクが三角形の配置になっているタイプ。I型キッチンに比べてサイズは大きい。
調理スペースが広く取りやすく、また料理中の動作が小さく済むので効率が良い。
L字の角の部分がデッドスペースにならないよう工夫が必要。